ゼスプリタイアップ授業：キウイを活用したレシピ開発

ゼスプリ様の協賛によるキウイを活用した実習を行っています。具体的な取り組み内容は調理に関する実習や研究演習において、キウイの栄養価の特徴を学び、キウイを使ったレシピ考案等です。また、フードドライヤーを使用したドライフルーツや果実酒の醸造等、食品加工も実践しています。